Snadný povidlový perník Budeme potřebovat: 320 g hladké mouky 230 g polohrubé mouky 150 g cukru krupice 1 vejce 300 ml mléka 200 ml oleje 2 lžíce medu 2 lžíce skořice 1 kypřící prášek na perník 1 celé povidla Těsto: 1. Smícháme všechny sypké suroviny. Pak přidáme žloutek, olej a mléko. Vše dobře promícháme, pak přidáme med a půlku švestkových povidel a opět dobře promícháme. 2. Vyšleháme bílek se špetkou soli. A lehce vmícháme do těsta - mělo by mít středně tekutou konzistenci. 3. Pečeme alespoň 30 minut v troubě předehřáté na 170°C. 4. Dobře vychladlé perník rozkrojíme na 3 pláty a potřeme švestkovými povidly. Naskládáme vrstvy zpátky na sebe a posypeme moučkovým cukrem na ozdobu.