Tiramisu v pohároch, ktoré sa naozaj oplatí vyskúšať 😍🤤 Potrebujeme: - 250g mascarpone - 2 vajíčka - 70g cukor kryštálový - 200-250ml silnej kávy +2 lyžičky kyštálového cukru - štipka soli - 50ml Amaretta - cca 200g dlhých piškót Postup: Spravíme si silnú kávu, do ktorej pridáme 2 čajové lyžičky cukru a necháme ju vychladnúť. Bielky si oddelíme od žĺtkov. Žltky vymixujeme spolu s cukrom do peny. Následne primiešame mascarpone a Amaretto. Z bielkov a štipky soli si vyšľaháme tuhý sneh, ktorý následne jemne vmiešame do žltkovo-mascarpone zmesi. Piškóty jemne namáčame do kávy, nalámeme ich na menšie kúsky, ktoré následne ukladáme na dno pohára. Na vrstvu piškót dáme pripravenú vrstvu mascarpone krému, opäť vrstvu piškót a pohár zakončíme vrstvou mascarpone krému, ktorú bohato poprášime kakaom. Takto pripravené poháre pred servírovaním nechame odpočinúť v chlade minimálne 2 hodiny. Z tejto dávky výjde podľa veľkosti pohárov (cca 200ml) 4-5 porcií.