PavLOVE pre maminu ?
ingrediencie na 2 srdcia :
6 bielkov
300g kryštálový cukor
1 a pol PL kukuričného škrobu
1 a pol ČL vinného octu
na krém:
500g mascarpone
250ml smotany na šľahanie
2x vanilkový cukor
krém doslaďte ľubovoľným sladidlom napr. med
džem (ľubovoľný)
na ozdobu:
ovocie - čučoriedky, jahody, maliny, broskyne
čokoláda na varenie
Postup: Vyšľaháme bielka , postupom času do nich pridávame kryšt. cukor. Hneď na to pridáme a ocot. Hmotu miešame v mixéri dlhšie aby bola poriadne tuhá. Následne na plech vyložený pečiacim papierom nakreslíme tvar srdca a rozotrieme naň hmotu. Pečieme na 120 stupňov cca hodinu , potom teplotu znížime na 100 stupňov a sušíme cca pol hodinu . Záleží od rúry. Srdce necháme vychladnúť v rúre. Medzitým si spravíme krém. Vyšľaháme mascarpone spolu so šľahačkou do polotuhého alebo tuhšieho krému, pridávame vanilkový cukor a vybrané sladidlo. Korpus potrieme zľahka džemom a poriadne ho potrieme krémom. Ozdobíme ovocím, roztopenou čokoládou a necháme odležať v chladničke min. pol dňa.
Dobrú chuť ! ?
Hodnotenia
