Paradajková polievka z pečených paradajok. 🍅 . Cez leto sme boli na bajk tripe v juhomoravskom kraji v Čechách, kde som v reštaurácii ochutnala paradajkovú polievku, ktorá bola iná a chutila mi viac ako štandardná. Vychutnávala som si ju pomaly lebo som musela zistiť z čoho je tá chuť iná, a zistila som. Tak som doma skúsila a podarila sa. ❤️ . ➡️ Ingrediencie: - veľké strapcové paradajky (mäsové) - cherry paradajky rôzne druhy (aj farby, kvôli sladkosti a chuti) - olivový olej - cesnak - čerstvá bazalka - soľ - korenie - pestré korenie z byliniek (cesnak, rozmarín, farebné korenie, soľ) - jablčný ocot ➡️ Postup: Do janskej misy si dáte prv olivový olej, naň poukladáme celé paradajky (nerezať), cely cesnak (nerezať), bazalku, na vrch opäť olivový olej a korenie. Jansku misu zakryjeme a pečieme na 180 stupňoch približne hodinu kým všetko nezmäkne a paradajky nepustia šťavu (pokiaľ by paradajky nepustili šťavu ani po pol hodine, pichnite vidličku do mäsových paradajok). Po hodinke môžeme jansku misu odkryť, a nechať ešte piecť na 160 stupňoch cca 15 min. Vyberieme z rúry, a paradajky rozmixujeme úplne do hladka, nesmú byť žiadne kúsky paradajok. :) Kľudne ešte podľa chuti pridajte soľ a korenie. A na záver 1 PL jablčného octu. V prípade, že vám vadí konzistencia polievky a máte ju chuť obzvláštniť, pridajte smotanu na varenie (čo najmenej percentnú). Podávame s opečenými chlebovými krutónmi. Dobrú chuť ♥