Total rating: 4.4
09.10.2017
Zdravá verzia škoricových osích hniezd Suroviny na cesto 200g celozrnnej špaldovej múky 250g jemného tvarohu 30g kokosového oleja 1 ČL kypriaceho prášku 50ml vody sladidlo podľa chuti (stačí troška stévie, náplň je dostatočne sladká) na náplň 50g trstinového/kokosového cukru 40g ghee/kokosového oleja 2 ČL škorice 1 žĺtok na potretie na polevu 100g jemného tvarohu troška citrónovej kôry sladidlo podľa chuti (stèvia) mlieko na zriedenie Postup: Všetky suroviny na cesto zmiešame (vodu prilievame nakoniec, podľa konzistencie). Vypracujeme tuhé cesto, ktoré dáme na chvíľu do chladničky. Cesto rozvaľkáme natenko na pomúčenej doske/podložke do obdĺžnika. Potrieme ho tekutým kokosovým olejom alebo ghee. Posypeme ho cukrom zmiešaným so škoricou a zavinieme. Zavinuté cesto nakrájame ostrým nožom na 1,5-2cm slimáky. Pred pečením ich potrieme žĺtkom (najmä po bokoch) a pečieme ich pri teplote 180°C 20 minút. Pred podávaním ich pokvapkáme polevou. Tú si pripravíme vymiešaním tvarohu s kôrou, sladidlom a mliekom podľa konzistencie. Hniezda chutia najlepšie ešte teplé.
26
5
8
1
0