Oreo cheesecake ♥️ KORPUS Balenie oreo keksíkov (176 g) 40 g masla NÁPLŇ 500 g tučného tvarohu 250 g mascarpone 250 g kyslej smotany 4 vajíčka 150 g trstinového cukru 1 ČL vanilkovej esencie 4 oreo keksíky OZDDOBENIE 150 g + 100 g čokolády 1 ČL kokosového oleja 250 ml smotany na šľahanie Oreo keksíky Oreo keksíky rozmixujeme alebo rozdrvíme najemno, prilejeme k nim rozpustené maslo a túto zmes vtlačíme na dno tortovej formy vystlanej papierom na pečenie (priemer 24 cm). Korpus dáme predpiecť na 10 minút pri teplote 180°C. Zatiaľ zmiešame mascarpone so smotanou a tvarohom. Po jednom zašľahávame vajíčka a postupne pridávame cukor. Na záver prilejeme vanilku a oreo nasekané na kúsky. Náplň nalejeme na predpečený korpus a pečieme +- hodinku pri teplote 180°C. Necháme ho úplne vychladnúť cez noc. Večer si taktiež pripravíme parížsku šľahačku ktorou budeme cheesecake zdobiť. Šľahačkovú smotanu a nalámanú čokoládu (100 g) privedieme k varu za stáleho miešania, až dokiaľ sa čokoláda nespojí so šľahačkou do hladkej zmesi. Na noc dáme túto zmes taktiež vychladiť do chladničky. Na druhý deň cheesecake natrieme roztopenou čokoládou (150 g čokolády roztopíme s kokosovým olejom). Parížsku šľahačku z chladničky vyšľaháme mixérom dotuha a ozdobíme ňou cheesecake. Na záver dozdobíme oreo sušienkami.