Letné závitky so skvelou arašidovou omáčkou na závitky 6 ks ryžového papiera 50 g tenkých ryžových rezancov 1 paprika 1 väčšia mrkva 1/2 uhorky 130 g kreviet zopár listov šalátu čerstvé bylinky (koriander, mäta, petržlenová vňať..) 1 ČL olivového oleja soľ na omáčku 50 g arašidového masla 1 PL javorového sirupu 1 ČL sójovej omáčky 1 ČL chilli omáčky šťava z limetky (podľa chuti) horúca voda (podľa potreby na zriedenie) Najskôr si pripravíme rezance. Zalejeme ich vriacou vodou, prikryjeme pokrievkou a počkáme 5-6 minút. Potom ich scedíme a prepláchneme studenou vodou. Ďalej si pripravíme omáčku, zmiešaním všetkých surovín. Vodu prilievame postupne až dokiaľ nedosiahneme krémovej konzistencie. Krevety zbavíme chvostíkov, osolíme a na olivovom oleji ich opečieme na panvici. Stačí chvíľka, približne 5 minút. Uhorku, mrkvu a papriku nakrájame na tenké pásiky, bylinky nasekáme nadrobno. Ryžový papier namočíme do teplej vody na pár sekúnd a rozprestrieme ho na podložku. Približne do polovice papiera položíme krevety a pod ne naukladáme zvyšné suroviny – listy šalátu, zeleninu, bylinky a rezance. Najskôr zahneme boky papiera dovnútra a potom z vrchnej strany zrolujeme. Závitky podávame s arašidovou omáčkou.