Jesenný koláčik bez múky plný bielkovín
INGREDIENCIE
na koláč
1/2 konzervy cíceru (120g)
1 odmerka proteínu
1 vajíčko
50g jablkového pyré (detská výživa bez cukru)
1/2 jablka (80g)
20g kvalitnej horkej čokolády
1/2 ČL škorice
1/2 ČL kypriaceho prášku
50ml vody
sladidlo podľa chuti (stévia)
na ozdobenie
1/2 jablka (80g)
1/2 ČL škorice
troška vody
grécky jogurt
javorový sirup
POSTUP
Cícer rozmixujeme tyčovým mixérom spolu s vajíčkom, jablkovým pyré, proteínom a vodou. Vmiešame škoricu, prášok do pečiva a osladíme podľa chuti. Ak sa nám zdá cesto príliš husté môžeme ho zriediť ešte troškou vody. Jablko nakrájame na kocky, čokoládu nasekáme nadrobno a vmiešame ich do cesta. Cesto nalejeme do malej zapekacej misky (priemer 15cm) a pečieme 20-25 minút na 180°C. Zatiaľ si druhú polovicu jablka ošúpeme a tiež nakrájame na kocky. Jabĺčka podusíme s troškou vody a škoricou do mäkka. Podľa chuti ich môžeme aj dosladiť. Koláč podávame s horúcimi jabĺčkami, kopčekom gréckeho jogurtu a preliaty javorovým sirupom.
Hodnotenia
