Total rating: 4.4
03.11.2017
Fit verzia dukátových buchtičiek INGREDIENCIE buchtičky 80g celozrnnej špaldovej múky 40g trstinového cukru/xylitolu 2 vajíčka 100ml mlieka 1 ČL kypriaceho prášku Krém 15g vanilkového pudingového prášku 150ml mlieka 150ml vody 15g vanilkového proteínu stévia (ľubovoľné sladidlo podľa chuti Postup: Oddelíme si žĺtky od bielkov. Bielky si vyšľaháme s cukrom/xylitolom na tuhý sneh. Žĺtky a mlieko vyšľaháme metličkovým mixérom dopenista. ďalej vmiešame múku a prášok do pečiva. Nakoniec do cesta opatrne vmiešame sneh z bielkov. Cesto nalejeme na plech vystlaným papierom na pečenie a pečieme 15-20 minút na 180°C. Cesto necháme poriadne vychladnúť a následne ho rozkrájame na kúsky - buchtičky. Na krém zmiešame pudingový prášok so stéviou a proteínom a dôkladne zmiešame s vodou a mliekom tak, aby v zmesi neboli hrudky. Pudingový krém uvaríme do zhustnutia a ešte teplý ho nalejeme na buchtičky.
33
15
2
2
2