Fantastický obed v podobe špagiet s domácimi mäsovými guličkami a rajčinovou omáčkou
INGREDIENCIE
na guličky
450g mletých kuracích pŕs
1 vajíčko
2 strúčiky cesnaku
30g ovsených otrúb (alebo celozrnnej strúhanky)
1 ČL sušenej bazalky
1 ČL oregana
1/2 ČL kajenskej papriky
hrsť čerstvej bazalky
mleté čierne korenie
soľ
olivový olej
na omáčku
1 konzerva krájaných rajčín (425g)
1 rajčinový pretlak (500ml)
2 ČL sušenej bazalky
čerstvá bazalka
soľ
celozrnné špagety
mozzarella
POSTUP
Kuracie prsia zmiešame s vajíčkom, pretlačeným cesnakom, otrubami a dochutíme bylinkami a koreninami. Plech si vyložíme papierom na pečenie a potrieme ho olivovým olejom. Zo zmesi tvarujeme guličky, ktoré pečieme 15 minút na 180°C. Zatiaľ si pripravíme omáčku. Krájané rajčiny a pretlak vylejeme do väčšej panvice a ochutíme sušenou bazalkou a soľou podľa chuti. Upečené guličky pridáme do omáčky, chvíľku povaríme a na záver pridáme čerstvú bazalku. Podávame so špagetami a nastrúhanou mozzarellou.
Hodnotenia
