Total rating: 4.6
07.02.2018
Bezlepkový kokosový koláč s kaki Ingrediencie: 75g pšena 30g kokosu 30g kokosovej múky 1 zrelé kaki ( približne 220g) 1 vajíčko 1 bielok 140g gréckeho jogurtu citrónová šťava z ½ citrónu ½ ČL vanilkového extraktu 250ml vody 50ml mlieka ľubovoľné sladidlo podľa chuti Postup: Pšeno prepláchneme striedavo pod horúcou a studenou vodou (zbavíme ho horkosti) a dáme variť do vody. Varíme ho úplne domäkka približne 20 minút. Po vyparení vody ešte prilejeme mlieko a získame kašovitú konzistenciu. Väčšiu polovicu kaki (150g) rozmixujeme spolu s vajíčkom, bielkom, jogurtom, citrónovou šťavou a vanilkovým extraktom. Do tejto zmesi vmiešame uvarené pšeno, kokos, kokosovú múku a stéviu podľa chuti. Cesto nalejeme do plechu (rozmer 20x20cm) vystlaného papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180°C približne 50-60 minút dozlata. Podávame potreté džemom podľa chuti a posypané kokosom.
37
7
3
1
0