Suroviny na korpus: 80g ovsenej múky - 40g vlašských orechov - 1 vajíčko - sladidlo podľa chuti (stévia) - voda podľa konzistencie na plnku: 2 stredne veľké jablká - 1 ČL škorice - 10g kokosového cukru - troška vody - 350g jemného tvarohu - 15g vanilkového pudingového prášku - 1 vajíčko - sladidlo podľa chuti (stévia) na posýpku: 20g vlašských orechov - 40g ovsených vločiek - 10ml kokosového oleja - tekuté sladidlo podľa chuti (med, javorový sirup) Postup: Najskôr si pripravíme korpus. Vločky a oriešky si rozmixujeme, pridáme vajíčko, sladidlo, trošku vody a vypracujeme si tuhšie cesto, ktoré vtlačíme do tortovej formy (priemer 20cm). Korpus pečieme 10 minút na 180°C. Zatiaľ si ošúpeme a nakrájame jabĺčka na menšie kúsky. Posypeme ich škoricou, kokosovým cukrom, podlejeme troškou vody a opečieme na panvici. V miske si vymiešame tvaroh s vajíčkom, pridáme pudingový prášok a osladíme podľa chuti. Na predpečený korpus navrstvíme jabĺčka, zalejeme ich tvarohovou plnkou a pečieme 30 minút na 180°C. Na záver si pripravíme posýpku, vlašské orechy nasekáme nadrobno a zmiešame s ostatnými ingredienciami. Posýpkou zasypeme vrch koláča a pečieme ďalších 10 minút. Pred krájaním necháme koláč poriadne vychladnúť.