Vynikajúce nadýchané brownies z kokosovej múky bez lepku či laktózy Recept: 3 vajíčka 50g kokosovej múky 30g kakaa 1 odmerka proteínu (vynechať pri bezlaktózovej verzii) 50g jablkového pyré (detská výživa) 20g kokosového oleja 100ml vody sladidlo podľa chuti (použili sme 40ml javorového sirupu a stéviu) 1/2 ČL vanilkového extraktu 1 ČL kypriaceho prášku 30g kvalitnej horkej čokolády Postup: Vajíčka si vyšľaháme s kokosovým olejom. Ďalej prilejeme javorový sirup, vanilkový extrakt, vodu a jablkové pyré. Postupne vmiešavame proteín, kokosovú múku, kakao, kypriaci prášok a stéviu. Na záver primiešame do cesta kúsky kvalitnej horkej čokolády. Brownies pečieme 30 minút na 180°C. Pred podávaním môžeme preliať čokoládovým sirupom.