VEGAN ?? Teriyaki seitan ? . Původní recept na teriyaki omáčku je z nejbarevnější kuchařky od @chefkamu a já jsem si ho dovolila trochu upravit, hlavně po stránce veganských surovin. Všem vřele doporučuju, je to příjemná změna klasického upravování jídel a aspoň trošku překvapíte chuťové buňky. Takže je libo trošku ASIE? ❤️ . •Sójová omáčka (70ml) •Ananasový džus 100% (2 lžíce) •Javorový sirup (60ml) •Seitan speciál (200g) •Kukuřičký škrob (1 lžíce) •Stroužek česneku •1 celá skořice •Černý pepř (1/4 lžičky černého pepře) •Sůl •Sezam (bílý nebo černý) •Uvařená rýže . V malém kastrůlku si rozehřeji sójovou omáčku. Přidám javorový sirup, ananasový džus, pepř, skořici, česnek. Přivedu k varu a asi po pěti minutách vypnu a nechám vychladnout. Seitan si nakrájím na malé kostičky a vložím do uzavíratelného sáčku. Vychladlou omáčku přidám k seitanu a pořádně ho v ní obalím. Poté sáček zavřu a nechám asi půl hodiny marinovat. Když je seitan namarinovaný, vyndám ho opatrně do misky, vylovím skořici a zbylou omáčku vleji zpátky do menšího hrnce a přivedu k varu. Rozmíchám 1 lžíci kukuřičného škrobu v trošce vody a vliji do hrnce k omáčce. Za stálého míchání nechávám omáčkou zhoustnout a postupně přidávám takové množství vody podle toho, jakou konzistenci si přeji dostat a dokud omáčka není lesklá. Seitan jsem později připravovala klasicky na rozpálené pánvi a podávala spolu s připravenou omáčkou, rýží a čerstvým polníčkem ?