VEGAN Seitan s cizrnou (510 kcal) ? . V asijské kuchyni se seitan používá již po dlouhá staletí. Nejčastěji jako náhrada masa ve vegetariánské a veganské stravě a masu se také velmi podobá. Pro buddhisty, jako pro vegetariány, byl seitan v minulosti velmi důležitým zdrojem bílkovin. Já ho mám ráda, protože je to zase trochu něco jiného a můžu ho připravit na hodně způsobů ? . • Seitan Special (90g) • Cizrna (200g) • 1/2 avokáda (100g) • Lněné semínko (5g) • Hrst nasekaného pórku • Sójová omáčka • Olivový olej •Koření . Cizrnu používám klasicky předvařenou z plechovky a připravuji na pánvi a olivovém oleji. Používám trochu sójové omáčky, čtyřbarevný pepř, sůl a někdy trochu @sonnentor.cz sušeného česneku. Tentokrát jsem se rozhodla seitan připravit na pánvi se sójovou omáčkou a kořením na maso. Z prvu to bylo trochu zvláštní, protože takové koření už jsem nepoužila skoro rok a ve finále to jako maso vonělo i vypadalo a já sem začala uvažovat, jestli mě někdo nenatáhnul ? Připravujiu podle citu, aby nebyl seitan připálený a ve finále jsem přidala trochu lněného semínka. Půlku avokáda jsem si klasicky nakrájela a nezapomněla pořádně osolit a opepřit ?