VEGAN ?? Kari z červené řepy (740 kcal) ? . Kari mám ráda na každý způsob a ráda vymýšlím a hledám další varianty. Tady to z červené řepy jsem si oblíbila, protože je to zase něco trochu jiného a se sladkým seitanem řepa moc dobře hraje na všechny chuťové buňky ? Toto množství vyjde asi na dvě porce ✨ . •Červená řepa (200g) •Mrkev (100g) •Kokosové mléko Aroy-D (150 ml) •Jarní cibulka •Česnek •Zázvor •Garam masala (1/2 lžičky) •Skořice celá •Kari •Dobrá nálada @sonnentor.cz •Sůl •Olivový olej •Něco dobré zelené . •Seitan Speciál (200g) •Agáve sirup •Sójová omáčka •Čtyřbarevný pepř . Červenou řepu a mrkev jsem ostrouhala a nakrájela na tenké špalíčky (nudličky) ? Pánev jsem si rozpálila s lžičkou oleje. Přidala jsem česnek, cibulku a po chvilce také všechno koření. Směs jsem rychle promíchala, orestovala a přihodila nakrájenou řepu a mrkev. Takhle spolu jsem opékala asi dvě minuty a pak zalila kokosovým mlékem ? Než celou pánev zakryjeme pokličkou, nezapomeňte pořádně všechno promíchat, aby se koření hezky spojilo s řepou. Už pod pokličkou v průběhu vaření postupně doléváme vodou tak, aby bylo všechno neustále ponořené. Kontrolujeme, dokud není řepa úplně měkká (posuzujte podle řepy, protože mrkev ve výsledku bude trošku tvrdší a než by se uvařila, řepa by byla až moc). Až jsem byla spokojená, odložila sem pokličku stranou a nechala všechnu tekutinu vyvařit. V tu chvilku by měla céla směs zhoustnout a spojit se dohromady. Nakonec můžete dosolit podle chti, ale tomu já se většinou vyhýbám ? V misce jsem si připravila směs agáve sirupu, sójové omáčky, pepře a soli. Seitan jsem nakrájela na plátky a pořádne obalila v připravené „omáčce“ a nechala marinovat alespoň hodinu. Později jsem ho připravila klasicky na pánvi, kde jsem už nemusela používat ani trochu oleje, díky omáčce ?