VEGAN Green power bowl ??? . Tohle jídlo je pro mě trochu speciální. Nejen že jsem tuhle fotku upravovala asi 5x déle než ostatní, ale taky proto, že je celé zelené ? Na své cestě za lepším já jsem se rozhodla změnit stravu a jíst co nejvíce čertsvé zeleniny. A postupně jsem si hodně oblíbila zelené potraviny. Za zelenou barvu rostlin odpovídá chlorofyl, který pohlcováním slunečního světla zároveň vytváří energii využívanou rostlinami pro růst. Chlorofyl je ale užitečný nejen pro rostliny, má blahodárný účinek taktéž na lidský organismus. Konzumací zelených potravin si můžete krásně detoxikovat tělo a ulevit trochu žaludku ☀️ Navíc jsem tenhle oběd jedla když bylo venku 36°C a na tyhle vedra je čerstvá zelenina ideální. . • Mungo fazole • Čerstvé fazolové lusky • 1/2 avokáda • Hrst polníčku • Sušená moruše • Dýňová semínka • Olivový olej • Restovaný kokos • Sůl, čtyřbarevný pepř . Mungo fazole jsem vařila v mírně osolené vodě podle citu, aby byly na zkus měkké. Fazolové lusky jsem restovala na pánvi s olivovým olejem a solí, ale jen krátkou dobu, aby byly pořád čerstvé a křupavé. Kupovala jsem je v Albertu a scháněla se po nemražených, protože zamraženou zeleninu nemůžu ani cítit. Podle mě nemá vůbec chuť, ale bude to spíš jen moje osobní preference. Restovaný kokos jsem si připravovala sama z kokosového ořechu, ale ten postup je trochu složitější a pochybuju, že by měl někdo zájem si sám doma roztloukat kokos. Proto úplně postačí sušené plátky kokosu z obchodu ? Na lepší chuť jsem přidala ještě trošku slunečnicových semínek a pár sušených moruší. Spolu s polníčkem to hezky zahrálo a sousta byla sladší. Já kupuji v lidlu a většinou se neudržím a celý pytlík sním za pár dní jen tak samotný ? Avokádo jsem pro změnu zkusila vytvarovat do růžičky, ale moc mi to nešlo. Pokoušela jsem se o to už vícekrát, ale růžičky jdou tvarovat z perfektně zralého a měkkého avokáda a jelikož já takové nemám ráda, moje avokádo bylo stále ještě trochu tuhé. Ale na efekt myslím že dobré a chutnat bude určitě i nakrájené na proužky. Nezapomenu pořádně osolit a opepřit ?