VEGAN Batáty s červenou řepou a avokádem (270 kcal) ? . Tak já nevím, ale zkuste si to avokádo na talíři někdy otočit jinak, než to máte většinou. Dostanete z toho úplně jiný feeling ? A někdy si říkám, že se mi hlavou vážně honí jen samé kraviny, ale potom je ten život takový hezčí, když vám úsměv na tváři vykouzlí i obyčejné zelené avokádo za dvacet korun ve slevě ? . • Batáty, červená řepa 50/50 (70g) • Avokádo (100g) • Černý sezam (5g) • Bílá ředkev (20g) • Polníček (10g) • Jarní cibulka (10g) • Olivový olej • Čekankový sirup (10ml) • Sójová omáčka • Sůl, čtyřbarevný pepř . Troubu jsem předehřála na 200°C a plech vyložila pečícím papírem. Řepu i batáty jsem nakrájela na kostičky a potřela olivovým olejem smíchaným s čekankovým sirupem. Směs jsem dala na plech a pekla 30 minut. Tofu nakrájené na kostičky jsem připravovala klasicky na pánvi s nakrájenou jarní cibulkou, zakapala sójovou omáčkou a posypala trochu tofu koření. Až bylo tofu téměř hotové, přidala jsem ještě černý sezam. Avokádo jsem jen zbavila pecky, očistila od slupky, nakrájela na tenké plátky a okořenila pepřem a solí ?