pavlovky 😋🍰🧁
Potrebujeme:
4 ks vajíčka 🥚
240 g cukor krupicový🍚
1 ČL ocot
1 ČL škrob kukuričný🌽
Krém:
100 g mascarpone🍮
1 Vanilkový cukor
1
Rúru vyhrejeme na 110 stupňov C. Do bielkov pridáme štipku soli. Šľaháme najskôr pomaly. Potom po častiach pridávame cukor a šľaháme pri vyšších otáčkach. Do pevne vyšľahaného snehu pridáme kukuričný škrob a ocot, dobre premiešame.
2
Na plech dáme papier na pečenie. Cesto dáme do sáčku so špičkou. Na papier robíme tortičky tak, že najskôr urobíme spodok tortičky a na ten nastriekame okraj tortičky, ktorý je vyšší ako stred. Pečieme asi 1,5 hodiny podľa rúry. Necháme vychladnúť - môžme aj v rúre.
3
Krém: Vyšlaháme si žĺtky s vanilkovým cukrom do peny a pridáme do mascarpone, všetko spolu žiešame a vznikne nám krém. Ak je málo sladký dosladíme ho podľa chuti
4
Cukrárske vrecko naplníme krémom a nanesieme do stredu tortičky. Ozdobíme očisteným ovocím🥝🍌🍒🍐🍏🍇🍋🫐🍍🍓
Hodnotenia
