?Pavlova torta ?
6 bielok ?
300 g kryš. cukru
1 PL škrob zemiakový ?
250g mascarpone
1/2 Pomaranču ?
1/2 citrónu ?
3 PL práškového cukru
Postup:
Z vaječných bielkov a cukru ( cukor pridávame lyžičkami pomalinky ) vyšľaháme tuhý a lesklý sneh, do ktorého na záver primiešame škrob. Sneh bude hotový keď nebudete cítiť kúsky kryštálového cukru. Cesto sa pri pečení roztiahne, tak tortu budeme formovať skôr do výšky. Tortu pečieme v teplovzdušnej rúre predhriatej na 150 °C, 1 hodinu a potom 1/2 hodinu na 50 °C. Keď sa nám torta dopečie necháme ju schnúť v pootvorenej trúbe celú noc.
Krém:
Mascarpone vymiešame s cukrom, citrónovou a pomarančovou šťavou. Krém dáme z ľahka na vrh upečenej torty a následne ju ozdobíme ovocím. ????????
Dobrú chuť ?
Hodnotenia
