KOKOSOVÝ RAFFAELLO CHEESECAKE S MALINAMI 🥥
👇🏼
KORPUS
•300 g maslové sušienky
•150 g maslo
🥥🥥🥥🥥🥥
PLNKA
•250 g mascarpone
•500 g jemný odtučnený tvaroh
•200 g cream cheese neochutený
•80 g kyslá smotana
•3/4 plechovky salko
•2 PL zlatý klas
•2 ks vanilkový cukor
•100 g práškový cukor
•150 g kokos
•3 ks vajcia
🥥🥥🥥🥥🥥
POLEVA
•150 g biela čokoláda
•75 ml smotana na šľahanie
🥥🥥🥥🥥🥥
ZDOBENIE
•raffaello
•mandle
•maliny
🥥🥥🥥🥥🥥
POSTUP
Sušienky rozdrvíme a zmiešame so zmäknutým maslom. Zmes natlačíme na dno a okraje tortovej formy. Dáme zapiecť na 180 stupňov na cca 10 minút. Necháme dôkladne vychladnúť.
🥥🥥🥥🥥🥥
Na plnku si najskôr rozmixujeme mascarpone. Postupne primixujeme aj ostatné suroviny. Pripravenú plnku vylejeme na vychladnutý korpus a pečieme pri 180 stupňoch cca 50 minút.
TIP🧠: na spodok rúry pri pečení koláča uložíme plech s vodou, aby cheesecake nepopraskal.
Po upečení necháme hotový cheesecake ešte 1 až 2 hodiny vychladnúť v rúre. Potom ho uložíme do chladničky, najlepšie na celú noc.
🥥🥥🥥🥥🥥
Na polevu si vo vodnom kúpeli roztopíme šľahačkovú smotanu a bielu čokoládu. Po vychladnutí polejeme cheesecake a dozdobíme podľa seba.
DOBRÚ CHUŤ! 👩🏽🍳