MARLENKA ? Taak luxusný koláč ? drahý, zložitý, ale brutálne úžasný a o 100% lepší ako kupenská marlenka ??? Cesto: 120g masla 250g práškový cukor 2 vajcia 2PL medu 1KL octu 1PL sódy bikarbóny 600g hladkej múky Plnka: 1ks karamelové salko 250g masla 1ks zlatý klas 500ml mlieka Na vrch: 50g orechy(lieskove) 1PL kakao 30ml rum Čokoláda Postup: Do pohára dáme sódu spolu s octom a premiešame. V hrnci rozpustíme med spolu s maslom po chvíľke pridáme cukor, vajcia(pozor aby sa vám nespravila praženica) a rozmiesanu sódu. Za stáleho miešania varíme na menšom ohni, dokým nám cesto nezhustne a nezhnedne. Keď je zmes hnedá a vytvorí sa na povrchu pena, odstavíte od sporáka a postupne primiešavame múku. Vypracujeme cesto a necháme ho jednu hodinu stáť. Ja som si cesto odvážila a tak rozdelila na sedem častí, siedma časť môže byt o niečo menšia. Z každého kúsku si upečieme plát, pečieme na obrátenom plechu, takže valkáme približne na takú veľkosť ako je plech(5min/160stupňov). Po upečení plát hneď preložíme. Takto upečieme všetkých sedem plátov. Na plnku si uvaríme puding zo zlatého klasu a necháme vychladnúť. Maslo si vyšlaháme a pridáme puding, salko. Ak sa plnka náhodou zrazí, tak ju stačí prešlahať nad parou. V mixéry si rozmixujeme orechy spolu s menším nalámaným plátom, kakaom. Pláty si štetcom potrieme rumom a natierame plnkou až po posledný plát a trochu aj navrch. Keď sme si pláty navrstvili, poobkrajujeme kraje, aby sme mali pekný tvar. Potrieme plnkou a posypeme rozmixovanou zmesou a roztopenou čokoládou.