Dáš si malinový cheesecake?
Potrebuješ:
Korpus
?280g bebe sušienky (červené)
?120g maslo
?50g hnedý cukor
Plnka
?4 vajcia
?250g mascarpone
?250g ricotta
?500g jemný tvaroh nízkotučný
?150g hnedý cukor
?20 tabletiek stévie
?50g hladká múka
?1/2 lyžičky soli
?vanilková aróma
?100g malinový džem
Postup
Sušienky rozmixujeme na prach a pridáme roztopené maslo a cukor, spolu zmiešame, utlačíme do formy a dáme piecť na 180/10min? Na plnku si najprv zmiešame mascarpone+ricotta+tvaroh, ktoré by mali mať izbovú teplotu. Postupne v mixéry pridávame vajíčka a potom všetko ostatné. Mixujeme dovtedy dokým nemáme hladký krém. Vylejeme na predpečený korpus plus lyžičkou pridáme džem a nožíkom vytvoríme swirl efekt ?pečieme na 180/1h. Je dobre keď tortovú formu obalíme v alobale a dáme do vyššieho pekáča kde nalejeme vodu a pečieme cheesecake celý čas vo vodnom kúpely ? po hodine pečenia necháme koláčik v pootvorenej rúre ešte hodinu a neskôr ho dáme cez noc do chladničky stuhnúť ?Dobrú chuť
Hodnotenia
