Šľahačková torta 🎂
Potrebujeme:
cesto: 5 ks bielky
5 PL múka polohrubá
5 PL cukor kryštálový
3/4 bal. prášok do pečiva
štipka soli
plnka:
600 ml mlieko
3PL cukor kryštálový
1 1/2 bal. zlatý klas
3 ks žĺtky
200g maslo
1 bal. cukor vanilkov
Vrchná časť :
500 ml smotana na šľahanie
1 bal. cukor vanilínový
1 stužovač
Postup.
Cesto: Bielky vyšľaháme s cukrom a štipkou soli na tuhý sneh. Múku zmiešame s práškom do pečiva, postupne pridáme do vyšľahaného snehu. Na spod tortovej formy dáme papier na pečenie a rozotrieme cesto. Pečieme na 180 stupňov cca 15 -20 minút. Upečený korpus necháme vychladnúť.
Plnka: Maslo vymiešame do penista. Mlieko a cukor dáme variť. V troche mlieka rozmiešame žĺtky a Zlatý klas, uvaríme hustý puding, ktorý necháme vychladnúť. Spojíme s maslom a natrieme na korpus.
Vrchná časť: Smotanu vyšľaháme s vanilínovým cukrom a stužovačom dotuha.Rozotrieme rovnomerne na pud. vrstvu . Ja som ešte na vrch nastrúhala čokoládu . Dáme do chladničky , nech nám do druhého dňa stuhne .
Dobrú chuť.
Hodnotenia
