Donuty ?
potrebujeme :
500 g polohrubej múky
1 kocka čerstvého droždia
3 dl mlieka
1,3dl šľahačkovej smotany
1 zarovnaná ČL soli
2 ČL kryštálového cukru
2 žľtka
olej na vysmážanie
vanilkový alebo škoricový cukor na obalovanie
Do teplého mlieka rozrobíme kocku droždia, pridáme kryštálový cukor a necháme vykysnúť na kvások.
Medzitým v mise zmiešame múku so soľou, pridáme žĺtky, rum a mlieko.Dolejeme vykysnutý kvások a vpracujeme cesto. Ideálne mixérom, cesto bude spočiatku lepkavé, ale trpezlivo nechajte mixér pracovať.
Hotové cesto vyklopíme na dobre pomúčenú dosku a pomúčenými rukami ho ešte trochu premiesime. Necháme prikryté vykysnúť na teplom mieste na dvojnásobok objemu.
Vykysnuté cesto rozvaľkáme na pomúčenrj doske asi na hrúbku 1 cm a vykrajujeme kolieska a potom do stredu menšie , aby nám ostal ako keby prstenec.
Ešte horúce obaľujeme v škoricovom cukre alebo vanilkom cukri .
Hodnotenia
