Milujem cheesecaky. A tento obzvlášť . Pre všetkých milovníkov kokosu je tento rafaelo cheesecake ako stvorený ?????
———————
Potrebujeme : 500 g mascarpone alebo jemného tvarohu
1/2 vanilkového cukru
200 g bielej čokolády
250 ml smotany na šľahanie
Cca 2 hrnčeky kokosu
200 g sušienok
100 g masla
————————————
Postup : 1. Urobíme si korpus z rozdrobených susienok , ktoré zmiešame s roztopeným maslom na tuhšiu hmotu . Tú ucapkame na dno formy. Dáme zatiaľ do chladničky .
2. Nad parou si roztopíme bielu čokoládu .
3. Smotanu vyšlahame do tuhšej hmoty a pridáme tvaroh/mascarpone .
4. Potom pridáme aj mierne vychladnutú čokoládu , a jemne premiešame , aby sa nám všetko spojilo . Pridáme vanilkové cukor.
5. Nakoniec pridáme kokos a opäť všetko premiešame .
6. Vzniknutú hmotu vylejeme na korpus , uhladíme , môžme dozdobiť podľa chuti a dáme do chladničky na noc .
Dobrú chuť ??