Škoricové koláče z kysnutého cesta.? Sama tomu neverím, že som upiekla niečo takéto. By the way, je to môj prvý výtvor z kysnutého cesta.?
Potrebujeme:
500g hladkej múky
75g cukru
1/2 čl soli
1/2 čl kardamomu
1 vejce
65g masla
250ml mlieka
20g droždia
? Z týchto surovín vypracujeme hladké cesto a, necháme ho aspoň dve hodiny odpočívať v teple. Po vykysnutí cesto vyvaľkáme ho do tenka. Následne ho potrieme náplňou, ktorú vytvoríme zmiešaním 80g roztopeného masla, 100g cukru a 2 čl škorice. Cesto poskladáme a nakrájame na pásiky, ktorú budeme točiť do tvaru špirály a potom z nich vytvoríme koláčiky. Koláčiky potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme trstinovým cukrom. Pečieme 15-20 minút na 180°C.
P.S. Do cesta odporúčam pridať viac cukru nakoľko mne sa ho tam pýtalo viac ako uvádzam v recepte.
By @saw_wing
Hodnotenia
