Minule som nám robila tieto šišky, ktoré som piekla v trúbe a boli vynikajúce!👌🏻 Jedna plnená šiška má 229kcal <B:5g S:40g T:5g> ➡️Potrebujeme (na 11ks): 💗130ml polotučné mlieko 💗55g trstinovy cukor 💗24g čerstvé droždie 💗1 vanilkový cukor 💗310g hladka muka 💗štipka soli 💗40-45g maslo 💗2 žltky (43g) ➡️Rúru predhrejeme na 50°C. V miske si zarobíme kvások. Zmiešame cca 1/2 mlieka, ktoré si zohrejeme (nesmie vrieť). Pridáme cca 2ČL cukru, zamiešame a nakoniec pridáme rozrobené droždie. Necháme cca 10 min. odpočívať, aby sa spravil kvások. Zatiaľ si do väčšej misky pridáme zvyšné suroviny a teda zvyšok mlieka, zvyšok cukru, vanilkový cukor, múku, soľ, na kúsky nakrájané maslo a žľtky. Keď bude hotový kvások, pridáme aj ten a vymiesime cesto (ja som použila kychynského robota). Vymiesené cesto zakryjeme utierkou a dáme na 45 min. nakysnúť do trúby pri teplote 50°C alebo 1 a pol hod. na teplom mieste v domácnosti. Nakysnuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na cca 1cm a vykrojíme šišky. Šišky poukladáme na plech s papierom na pečenie, prikryjeme utierkou a znovu necháme nakysnúť v rúre pri teplote 50°C - 10 min. Potom plech vytiahneme, teplotu nastavíme na 190°C a keď bude rúra dostatočne rozohriatá pečieme 10-12min. Po vychladnutí môžeme naplniť pomocou zdobiacej špičky džemom alebo nutellou. Dobrú chuť!🥰 By @saw_wing