Kto by si dal takýto karamelový lotusový cheesecake?🤤
➡️Potrebujeme:
🍰250g lotus keksíkov
🍰100g masla
🍰250g mascarpone
🍰500g jemný nízkotučný tvaroh
🍰200g cream cheese
🍰80g kyslá smotana
🍰1 karamelové salko
🍰2PL puding v prášku
🍰vanilkový cukor
🍰erithrytol podľa chuti
🍰2 vajcia
🍰lotus, toffife a plnené trubičky na ozdobu
➡️Rúru predhrejeme na 180°C. Keksíky rozmixujeme spolu so zmäknutým maslom, zatlačíme na dno formy a pečieme 10 minút. Necháme vychladnúť a zatiaľ si pripravíme krém. Mascarpone vyšľaháme, pridáme tvaroh, cream cheese, smotanu a pudimg v prášku. Opäť premiešame a nakoniec pridáme vanilkový cukor, 1/2 salka, erithrytol a vajcia. Vyšľaháme do hladka, vylejeme na korpus a pečieme 50 minút. Počas pečenia máme v rúre na spodku položený plech a vodou, aby cheesecake nepopraskal. Po upečení necháme cheesecake v pootvorenej vypnutej rúre ešte 2 hodiny. Vrch potrieme druhou časťou salka a ozdobíme. Následne vložíme do chladničky, najlepšie cez noc. Dobrú chuť!🤗
By @saw_wing
Hodnotenia
