Keď ti kolegovia spravia chute básnením o koláčoch a ty neodoláš. ? Tento tvarohový krémeš je niečo, čo budeš chcieť! ? ??Na cesto potrebujeme: ?150g špaldová múka ?75g pomletý trstinový cukor ?2g kypriaci prášok ?1 menšie vajce ?75ml kokosový olej ??Na plnku: ?250g odtučnený tvaroh ?60g pomletý trstinový cukor ?250ml odtučnené mlieko ?50ml kokosový olej ?20g Zlatý klas @dr_oetkersk ?1 vajce ?2 žltky ??Na penu: ?3 bielka ?3PL trstinový cukor ?štipka soli ??Formu si potrieme kokosovým olejom. Pripravíme si cesto, ktoré zatlačíme na spodok formy. Cesto vypracujeme zmiešaním múky, cukru, kypr. prášku, vajca a kokosového oleja. Cesto zatláčame rukami, ktoré si namáčame v teplej vode aby sa nam nelepili. Rúru predhrejeme na 200°C a pripravíme si plnku. Opäť zmiešaním všetkých surovín a to, tvarohu, cukru, mlieka, oleja, zlatého klasu a vajec. Plnku poriadne vymixujeme a vylejeme na cesto. Pečieme 20 minút. Potom teplotu znížime na 150°C a pečieme ešte 5-10 minút, pokiaľ nezačnú  hnednúť okraje. Zatiaľ si pripravíme penu a to vyšľahaním bielok s cukrom a soľou. Po upečení vyberieme koláč z rúry a pridáme naň vyšľaháný sneh. Upravíme ho tak, aby vytváral vlny. Vložíme naspäť do rúry a necháme dopiecť približne asi 10-15 minút, kým nezačne sneh na povrchu jemne hnednúť. Necháme mierne vychladnúť. Krémeš sa sám odlepí od okrajov, pre istotu obrežeme okraje, odopneme bok formy a necháme úplne vychladnúť. Dobrú chuť! ? By @saw_wing