Dortík, ktorý splnil všetky moje očakávania. Aj vizuálne, aj chuťové. Chuťovo je fantasticky, ľahký a svieži a vďaka malinovej pene jemne kyselkavý. Ta tento cuketový dortík s malinovou penou potrebujeme: ?50g kokosová múka ?30g kakao ?100g trstinový cukor ?1/4čl sóda bikarbóna ?1/4čl kypriaci prášok ?165g nastrúhaná cuketa ?3 väčšie vajcia ?20g kokosový olej ?40ml kokosové mlieko ?trochu vody ?400ml bezlaktózová smotana na šľahanie ?1 balíček Malinová náplň @dr_oetkersk ??Rúru predrejeme na 180 stupňov. Vo väčšej miske zmiešame všetky ingredienci okrem smotany a malinovej náplne. Všeto dôkladne premiešame, aby sa suroviny prepojili. Vylejeme do formy, ktorú sme si potreli kokosovým olejom a pečieme cca 35.40 minút (kontrolujeme špajdlou). Korpus necháme dôkladne vychladnúť a potom ho obrežeme dookola, aby sme si uľahčili prácu, keď ho budeme servírovať už s malinovou penou. Malinovú penu si pripravíme tak, že do vyššej nádoby na šľahanie vylejeme smotanu a vysypeme k nej malinovú náplň. Šľaháme 1 minútu a potom ju natrieme na korpus. Dozdobíme nastrúhanou čokolácou spolu s malinami a necháme stuhnúť v chladničke. Dobrú chuť!? By @saw_wing