Dokonalé mrkvové pagáčiky, ktoré si skutočne obľúbite.?
➡️Potrebujeme:
?170 g mrkvy
?300 g špaldovej hladkej múky
?180 g bieleho cottage cheese
?2 PL bieleho jogurtu
?50 ml olivového oleja
?50 ml kokosový olej
?1 vajce
?12 g kypriaceho prášku z vínneho kameňa
?soľ
?2 PL olivového oleja na podusenie mrkvy
➡️Ošúpanú mrkvu, nastrúhame na jemnom strúhadle a orestujeme na olivovom oleji. Podlejeme troškou vody a dusíme do mäkka. Necháme vychladnúť. V miske zmiešame špaldovú múku, vajce, olej, cottage cheese, jogurt, soľ a kypriaci prášok. Nakoniec pridáme mrkvu a vypracujeme vláčne redšie cesto. Pracovnú dosku vysypeme múkou. Keď sa nám bude cesto lepiť na ruky pridáme ešte trochu múky. Vypracované cesto necháme 30 minút oddýchnuť. Potom ho vyvaľkáme a pomocou formičky vykrajujeme pagáčiky, ktoré ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pagáče potrieme rozšľahaným vajcom a ozdobíme podľa fantázie. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 stupňov cca 15 minút a necháme ich vychladnúť. Dobrú chuť!?
By@saw_wing
Hodnotenia
