Dnešný deň patrí tomuto skvelému mrkvovo-figovému koláčiku. ? ??Potrebujeme: ❇️240g špaldová múka ❇️130g pomleté ovsené vločky ❇️1/2čl soľ ❇️2čl sóda bikarbóna ❇️2čl škorica ❇️50g pomleté orechy ❇️3 vajcia ❇️110g trstinový cukor ❇️3PL horúcej vody ❇️260ml nízkotučné mlieko ❇️300g mrkva ❇️200g sušené figy ❇️250g nízkotučný tvaroh ❇️250g ricotta ❇️50g med ??Rúru predhrejeme na 190°C. V jednej miske zmiešame múku, ovsené vločky, soľ, sódu, škoricu a orechy. V druhej vyšľaháme vajcia s cukrom a prišľaháme k nim vodu. Za stáleho miešania postupne pridáme mlieko. Nakoniec primiešame nastrúhanú mrkvu a múku. Cesto vylejeme do formy vystlanej papierom. Pečieme 25min., potom teplotu znížime na 170°C a pečieme ďalších 25min. Figy namočíme do vody, aby trochu zmäkli, potom ich rozmixujeme na kašu. Krém si pripravíme jednoducho zmiešaním tvarohu, ricotty a medu. Po dopečení necháme poriadne vychladnúť. Korpus zarovnáme a odrezky použijeme ako posypku. Potom ho rozrežme a naplníme najskôr figovým krémom a potom tvarohom. Na vrch namrvíme cesto z odrezkov a necháme schladiť. Dobrú chuť! ❤️ By @saw_wing