Ľahký rukolový šalát s červenou repou ? - uvarená hlávka červenej repy
- rukola
- olivový olej
- vlašské orechy
- syr feta
- kuracie prsia
Červenú repu dáme variť do vody, pokiaľ bude mäkká. Pod studenou tečúcou vodou repu ošúpeme šupku. Kuracie prsia pokrájame na menšie kúsky, osolíme a okoreníme, následne opečieme na panvici.
Vychladnutú červenú repu pokrájame na plátky. Poukladáme ju na tanier spolu s rukolou, pokvapkáme olivovým olejom a posypeme vlašskými orechami. Syr prstami porozlamujeme a poukladáme na vrch, pridáme nakoniec aj kuracie mäso.
Môžeme si upiecť krajec chleba, alebo ho zjesť len tak. Dobrú chuť ??
Hodnotenia
