TĚSTOVINY S KUŘECÍM MASEM A BROSKVÍ
? těstoviny - já použila 140g semolinových od Adriana
? 360g syrových kuřecích prsních řízků
? 2 větší broskve/nektarinky
? jednu jarní cibulku
? plechovka loupaných rajčat, z kterých se uvaří “kečup” - zdravější, méně kalorická varianta (jinak můžete použít kečup)
? trošku chilli omáčky (ale zase záleží na tom, jakou doma máte - my máme takového toho “kohouta” a ten je extra pálivý!
? koření podle vás - já použila chilli, kurkumu a čubricu
? stévie (nemusí být)
POSTUP:
Těstoviny uvaříme dle návodu. (Rajčata z konzervy rozmixujeme do hladka, ochutíme (stévie, sůl) a necháme vařit, dokud nebude konzistence stejná jako u kečupu.) Kuřecí orestujeme na trošce oleje, okořeníme a osolíme. Na druhé pánvičce orestujeme nakrájenou broskev. Posypeme troškou stévie a necháme zkaramelizovat, přidáme nakrájenou jarní cibulku a necháme ještě chvilku restovat. Broskev s cibulkou smícháme s kuřecím, podlijeme cca 100ml vody, přidáme kečup, lžičku chilli ‘kohout’ omáčky, dochutíme. Vmícháme těstoviny a případně ještě doředíme vodou.
Hodnotenia
