Krakovský ovocný koláčik plnený ovocím ešte z leta. Maliny, jahody čučoriedky a sladké jemné cesto sú vždy skvelá kombinácia. Trošku je s ním práce ale za tú chuť to stojí ?. Recept: Cesto: 250 g – hladká múka 1 lyžička – prášok do pečiva 50 g – kr. cukor 100 g – maslo (z chladničky) 3 ks – žĺtok Pena: 4 ks – bielok 125 g – práškový cukor 0,5 lyžice – zemiakový škrob Krém: 1 polievková lyžica hladká múka 1 polievková lyžica zemiakový škrob 250 ml – mlieko 50 g – kr. cukor 1 ks – žĺtok 1 vrecko – vanilkový cukor 100 g – maslo (izbová teplota) Cesto rukami zmienime až nám vznikne pevná hmota, vyvaľkáme a preložíme na plech pri rozmeroch zhruba 30x25 cm. Následne si môžeme vyšľahať bielkovú penu. Na cesto následne vysypime asi 250g lesného ovocia. Na takto pripravené cesto nanesieme bielkovú penu do rúry predohriatej na 180 stupňov. Pečieme zhruba 40 minút. Medzitým ako sa nám základ pečie si na miernom ohni povaríme mlieko s cukrom, múkou a škrobom. Keď nám to začne vrieť pridáme postupne maslo a žĺtok( ak sa Vám to bude zdať rietke pridajte ešte zlatý klas alebo múku?). Keď máme všetko hotové a vychladnuté, cesto prerežeme na dve časti, na jednu natrieme krém, na to uložíme ďalšiu a máme hotovo ?