Total rating: 5.0
07.09.2020
Pavlova torta ? . . * 6 bielkov * 300g kryštálového cukru * štipka soli * 1PL zemiakový škrob * 1ČL ocot Plnka: * 250 ml šľahačková smotana * 1PL práškový cukor * 200g ovocie . ? V mixéri vymixujeme 6 bielkov so štipkou soli približne 2-3 minúty. Potom začneme do bielkov pridávať postupne kryštálový cukor a mixujeme približne 5 minút. Pridáme zemiakový škrob a mixujeme ešte 1 minútu. Nakoniec pridáme 1 lyžičku octu. Krém musí byť pevný a lesklý. . ? Na plech vystlaný papierom na pečenie si vylejeme vyšľahané bielka a vytvarujeme tortu. Formujeme vyššiu a užšiu tortu, pretože po upečení torta klesne a zväčší svoj objem. . ? Rúru si predhrejeme na 200°C a keď do nej vložíme tortu, znížime teplotu na 150°C. Takto tortu pečieme 1 hodinu. Potom znížime teplotu na 50°C a tortu pečieme ešte 30 minút. Potom rúru vypneme a pri otvorených dvierkach tortu sušíme cez noc. Torta bude na vrchu chrumkavá a vnútri krémová. Naplníme ju plnkou a ozdobíme ovocím.
40
0
0
0
0
SIMILAR POSTS