Listový šalát s grilovanou hruškou a medovo - horčicovým dresingom ?
.
.
* listový šalát
* stonkový zeler
* baby mrkva
* olivový olej
¬* jablčný ocot
* maslo
* soľ
* korenie
* 2 hrušky
* gorgonzola
* vlašské orechy
* med
* šťava z citróna
* rozmarín
* mikrobylinky
.
Dresing:
* 80ml medu
* 60ml francúzskej horčice
* 2 PL olivového oleja
* soľ
* korenie
.
? Očistený zeler nakrájame na väčšie kusy. V miske si zmiešame zeler a baby mrkvu, pridáme olivový olej, rozmarín, osolíme, okoreníme a ugrilujeme. Pridáme pár kvapiek jablčného octu a necháme vychladnúť.
.
? Pripravíme si zálievku z olivového oleja, citrónovej šťavy, jablčného octu, soli a korenia a zamiešame ju do listového šalátu.
.
? Na masle si osmažíme nakrájanú hrušku, pridáme med a necháme skaramelizovať.
.
? Šalát podávame s grilovanou hruškou, zeleninou, gorgonzolou, vlašskými orechmi zaliaty medovo - horčicovým dresingom.
Hodnotenia
