Apple Pie – Jablkový koláč ? . . Cesto: * 350g hladkej špaldovej múky * 30g kokosového cukru * 225g masla * 60ml studenej vody . Plnka: * 500g očistených jabĺk * 100g kokosového cukru * škoricový cukor * 2PL škorice * štipka soli * 2PL citrónovej šťavy * 2PL kukuričného škrobu . ? V miske zmiešame múku s cukrom a pridáme na kocky nakrájané maslo. Vyšľaháme a keď sa maslo obalí v múke, postupne začneme pridávať vodu. Prešľaháme a cesto ručne vyformujeme. Hotové cesto rozdelíme na dve časti a dáme odpočívať na hodinu do chladničky. . ? Medzitým si ošúpeme jablká a nakrájame ich na plátky. Pokvapkáme citrónovou šťavou a pridáme kokosový cukor, škoricový cukor, škoricu, štipku soli a kukuričný škrob. . ? Cesto rozvaľkáme a natlačíme do formy. Pridáme jablká s cukrom a prikryjeme druhou časťou vyvaľkaného cesta, ktorého boky pritlačíme na prvú vrstvu. Z odrezkov môžeme vykrojiť rôzne tvary a ozdobiť nimi koláč. V strede vyrežeme hviezdičku, aby koláč mohol dýchať. . ? Apple pie pečieme pri 220°C približne 30 minút. Potom rúru znížime na teplotu 180°C a pečieme pod alobalom ešte 10 minút. Po vychladnutí môžeme servírovať.