Sladký, zdravší Kinder Pingui a neodolateľne dobrý? To je sen! ♥️? Recept ??@fitsandrus
Ingrediencie
Korpus
3 vajcia
2PL kakaa
1čl kypriaceho prášku
2PL kokosového cukru
Krémová plnka
Kokosový krém - oddelená tuhá časť (náhrada tvaroh)
250 mäkkého odtučneného tvarohu
140g biely skyr
3PL medu
želatína agar ½ sáčka
čokoládová plnka
100g tmavá čokoláda
2PL kokosového oleja
1PL mlieka
Poleva
50g tmavá čokoláda
3PL kokosového oleja
Príprava
V dvoch miskách vyšľaháme samostatne žĺtka s medom a zvlásť bielka so štipkou soli a tie pridáme k žĺtkam a jemne premiešame. Vylejeme zmes plech na vystlaným papierom na pečenie rozmeru
cca 30cmx20cm. Pečieme 10 minút pri 180 C. Vo väčšej miske zmiešame všetky ingrediencie na krém a vyšľaháme ručným mixérom. Podľa návodu si pripravíme želatínu a vmiešame do vyšľahaného krému. Upečené cesto prekrojíme na 2 polovice a na jednu nanesieme ½ krému a dáme do mrazničky. Na vodnom kúpeli si pripravíme čokoládovú plnku a vylejeme ju na stuhnutý krém. Čokoládovú plnku necháme chvíľkú stuhnúť a nanesieme 2/2 krému a prekryjeme časťou cesta. Vložíme do mrazničky na 2 hodiny a následne orežeme okraje, narežeme rezy a stierkou potrieme čokoládovou polevou, ktorú si prípravíme taktiež na vodnom kúpeli. Skladujeme v chladničke.