Mrkvovy koláčik 🥕🧡 Cesto: 4 vajcia 100 g práškového cukru 1 balíček vanilkového cukru 50 g kryštálový cukor 1 lyžica citrónovej kôry štipka soli 150 g orechov 100 g polohrubej múky 1 balíček kypriaceho prášku 1/2 lyžice škorice 70 g čokolády 300 g mrkvy Poleva: 50 g masla 250 g mascarpone 1/2 hrnčeka cukru (môže byť aj menej) 1 balíček vanilkového cukru Postup: 1. Žĺtky vyšľaháme s práškovým cukrom a vanilkovým cukrom do hustej peny 2. Bielky vyšľaháme s kryštálovým cukrom na tuhý sneh 3. Obe hmoty spojíme, vmiešame citrónovú kôru, štipku soli, najemno pomleté orechy, múku, škoricu a prášok do pečiva 4. Nakoniec pridáme čokoládu nasekanú na kúsky a nastrúhanú mrkvu 5. Všetko premiešame a vylejeme na plech, vymastený maslom a vysypaný hrubou múkou 6. Pečieme v rúre predhriatej na 180 °© cca 30 minút 7. Polevu pripravíme vymiešaním masla, mascarpone, cukru a vanilkového cukru 8. Keď nám koláč vychladne, potrieme ho polevou Dobrú chuť 🧡