Miluješ hrášok, čedar či portobello? Tak nech sa ľúbi! Chuťový sen si môžeš splniť hráškovým quiche alebo čedarovo-portobellovým. #mňamka #pochúťka #dnesjem Inšpirovala som sa mojimi obľúbenými "Príbehmi z kuchyne" úžasné čítanie a ešte famóznejšie chuťové zážitky. A receptík je tu: Takže jednotlivo pre každý quiche potrebujeme dobrú formičku, lístkové cesto, 5vajíčok, 150ml smotany na šľahanie a troška soli+štipka čierneho korenia. To by bol ten basic základný, ktorý sa potom obohacuje o potraviny, ktoré každému quiche dodávajú čaro. Úplne najprv si treba dať však upiecť lístkové cesto 15-20 minút, pričom toto cesto, ktoré sa natlačí a utlačí vo formičke je potrebné na vrchu zaťažiť. Na cesto sa dá najprv papier na pečenie a potom sa musí cestíčko zaťažiť, to robím tak, že dám spodný okrúhly plech z tortového koprusu napr. Ale keď sa doma nájde fazuľa surová, tak i to nech sa páči na ten papier nasypať. Ide o to, aby tam vznikla jama a nenapučalo nám to celé. Tak a teraz späť k zmeskám. Takže zmiešame dokopy vajíčka+smotanu+soľ+korenie. Pre prvý druh quiche - čedarovo-portobellového potrebujeme 150-200g čedaru, 150-200g portobello(abo iné hubky,ktoré zbožňujeme). Portobello si nakrájame na drobno a na masielku osmahneme do mäkka a aromatična. Čedar tiež nastrúhame na drobno a všetko to pridáme do zmesky vajíčkovej a pak na cesto už len vylejeme a ozdobíme ešte celými plátkami portobella ,žeby to bolo okrem chutného i feši a dáme piecť na 180stupňov cca 25-35 minút, podľa toho komu aká rúra doma kraľuje. Druhý typ hráškový quiche, tak tu som potrebovala 130g hrášku, 4 malé hlavičky jarnej cibuľky, 150g strúhaného parmezánu a pre obohatenie chute, kto má ako rád, ja mám v obľube prosciutto, tak tri plátky na drobno nakrájané, prípadne natrhané na masielku do chrumkava doladené. Opäť toto všetko primiešame do basicu vajíčkového a na vrch vieme ešte troška ušetreného hrášku dosypať, žeby sme atraktivitu vzhľadu zachovali a nalejeme na cesto lístkové a zas trpezlivo čakáme pri 180stupňoch 25-35 minút. Je to super recept, pretože sa to dá obmieňať rôznymi surovinami, ktoré nám idú na chuť, prípadne ľadnička ponúka. Dobrú chuť!