Pečený lilek plněný zeleninou a rýži, lehký oběd nebo večeře ?recept ? Lilek Rajčata 4-5ks Cuketa 1ks Paprika bílá 1ks Česnek 4 stroužky Cibule 1ks Rýže 1/2 hrnku Sůl, pepř, olej Den před přípravou pečeného lilku ho namočíme do osolené vody. Před vložením do vody si neprve seřízneme vrchní část a lilek si vydlabeme. Vnitřní část lilku vložíme taky do vody, budeme jej potřebovat k přípravě. Lilek vyjmeme z osolené vody a opláchneme, mezitím spaříme rajčata a zbavíme je slupky, nakrájíme na drobno. Nakrájíme veškerou zeleninu cuketu, vnitřek lilku, papriku na kostičky. V pánvi orestujeme cibuli, česnek přidáme vnitřní část lilku a restujeme, postupně přidáme papriku, cuketu, sůl, pepř a opět necháme zezlátnout a změknout, občas zeleninu promícháme ať se nám nepřipálí. Přidáme spařená rajčata a rýži. Necháme na mírném ohni vařit do zredukováni šťávy z rajčat. Pokud rýže není ještě měkká, nic se neděje., lilek budeme ještě péct v troubě a tam nám rýže dojde. Směsí naplníme lilek a vložíme do zapékací mísy, podlijene vodou vložíme do předem vyhřáté trouby na 220 C a pečeme cca 40 minut. Lilek je hotový když je měkký a rýže v zeleninové směsi není tvrdá. Dobrou chuť ? #daybyme#dnesjem