Croissant ? domácí výroby Recept? Mouka hladká 1kg Droždí 50g Vejce 1ks Sůl 20g Máslo 450g vychlazeného 100g cukru krupice Do mísy dáme mouku, vejce, droždí, sůl, cukr a 600ml vody. V robotu hněteme na nejnižší rychlost cca 9 minut. Vypracované těsto zabalíme do folie a necháme hodinu odpočívat v kuchyni, poté ho dáme do lednice odpočívat do druhého dne. Těsto vytáhneme z lednice a vpracujeme do něj máslo, jak? to si najdete na googlu, jelikož nevím přesně jak bych to popsala, ale na internetu je spousta receptů jak se to správně dělá. Těsto máme připravené a po zapracování másla ? necháme opět odpočinout v lednici. Před samotnou přípravou croissanu musí být těsto chladné, bude se Vám s ním lépe pracovat. Vytvarujeme si tvar croissanu a necháme ještě před pečení kynout hodinu a nakonec dáme péct na 200C 10 minut.