Krémové vegan hubové penne
Potrebujeme:
-1 cibuľu
-4 strúčiky cesnaku
-300g portobello húb
-200g penne
-2 lyžice lahôdkového droždia
-petržlen
-soľ, čierne korenie a červenú papriku
Penne uvaríme v osolenej vode. Na oleji orestujeme, cibuľu, potom pridáme na jemno nakrájaný cesnak. Keď začne byť cesnak aromatický, pridáme na kocky nakrájané huby a miešame, kým nepustia šťavu. Potom prenesieme 2/3 húb do mixéra, kde primiešame lahôdkové droždie, 2 naberačky vody z penne a rozmixujeme zmes do hladka. Vylejeme to späť na panvicu ku hubám, dosolíme, dokoreníme, taktiež pridáme na jemno nakrájanú petržlenovú vňať. Primiešame cestovinu, ak sa vám bude zdať omáčka príliš hustá, prilejeme ešte trocha vody z cestoviny a podávame.
Dobrú chuť!
Hodnotenia
