Zdravější Snickers Cupcakes
Na 8 cupcakes budeme potřebovat:
Na těsto:
🔸150g špaldové mouky
🔸1 lžičku prášku do pečiva
🔸2 lžíce kakaa
🔸2 vajíčka
🔸50ml oleje
🔸100ml mléka
🔸60g třtinového cukru
Na karamelovou náplň:
🔸200g sušených vypeckovaných datlí
🔸3 lžíce vody
🔸2 lžíce arašídového másla
🔸Horkou vodu
Na čokoládový krém:
🔸200ml smetany ke šlehání
🔸100g hořké čokolády
Postup: Začneme s krémem. Smetanu ohřejeme v rendlíku, vypneme plamen a zamícháme do ní nalámanou čokoládu. Necháme zchladnout a dáme do lednice nejlépe do druhého dne. Pak vyšleháme do tuha. Na těsto smícháme mouku s práškem do pečiva a kakaem. Poté přidáme vajíčka, olej, mléko, cukr a všechno zamícháme. Těsto nalijeme do košíčků na muffiny a pečeme na 180 stupňů 15-20 minut. Datle zalijeme horkou vodou na 10 minut. Poté je rozmixujeme se 3 lžícemi vody a arašídovým máslem. Do vychladlých muffinů vykrojíme doprostřed otvory, do kterých vložíme karamel. Vrch ozdobíme čokoládový krémem pomocí sáčku s ozdobnou špičkou a můžeme posypat arašídy.
Hodnotenia
