Tvarohová mramorová bábovka
Budeme potřebovat:
?3 vajíčka (v pokojové teplotě)
?180g moučkového cukru
?Špetku soli
?125g změklého másla
?250g tvarohu ve vaničce
?250g polohrubé mouky
?1 kypřící prášek do pečiva
?2 lžičky kakaa
?2 lžičky vody
Postup: Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme se špetkou soli tuhý sníh. Žloutky, máslo a cukr spolu vyšleháme a pak přimícháme tvaroh. Mouku s práškem do pečiva zamícháme do směsi a nakonec i po částech sníh. 1/3 těsta smícháme s kakaem a vodou. Formu vymažeme a vysypeme, do ní vložíme polovinu světlého těsta, na to tmavé těsto, které nožem trochu promícháme, aby vzniklo mramorování. Zbytek světlého těsta dáme na tmavé těsto. Pečeme 40 minut, prvních 20 minut na 170 stupňů, pak snížíme teplotu na 150 stupňů. Ke konci pečení můžeme bábovkou přikrýt alobalem, aby vrch bábovky nebyl spálený.
Hodnotenia
