Reese's makronky
Na 12 makronek budeme potřebovat:
?50g mandlové mouky
?50g bílků
?50g moučkového cukru
?50g cukru krupice
?1 lžíce kakaa
?Špetku soli
Na krém:
?25g změklého másla
?40g arašídového másla
?60g moučkového cukru
Postup: Bílky oddělíme od žloutků a necháme je aspoň 30 minut odležet. Do mísy si prosejeme cukr moučka, mandlovou mouku a kakao.Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh a postupně přidáváme za šlehání cukr krupice. Do sněhu po částech přimícháme směs s moukou. Na plech s pečícím papírem tvoříme pomocí zdobícího sáčku s kulatou špičkou kolečka o průměru asi 3cm. Plech s makronky bouchneme několikrát o stůl a poté je necháme ještě 1 hodinu stát. Troubu zapneme na 150 stupňů, makronky pečeme kolem 15 minut, troubu mezitím neotevíráme. Na krém si vyšleháme máslo s arašídovým máslem a cukrem. Upečené a vychladlé makronky plníme krémem přes zdobící sáček.
Hodnotenia
