Melounový dort? Budeme potřebovat: Na korpus: ?100g špenátu (čerstvého nebo mraženého) ?2 vajíčka ?100g cukru krupice nebo třtinový ?1/4 hrnku oleje ?1 lžíci citronové šťávy ?Trochu kůry z citronu ?1 hrnek hladké nebo špaldové mouky (dala jsem půl hladké a půl špaldové) ?1 lžičku prášku do pečiva Na krém: ?1 plechovku kokosového mléka nebo 1 smetanu ke šlehání ?180g zakysané smetany ?1 ztužovač šlehačky ?Cukr Navrch: ?Borůvky ?1 balení červeného práškového želé ?Vodu ?Cukr Postup: Všechny ingredience na korpus by měli mít pokojovou teplotu. Vajíčka a cukr vyšleháme do pěny, pak přidáme i olej. Špenát rozmixujeme a přidáme ke směsi společně i s citronovou šťávou a nastrouhanou kůrou. Do těsta prosejeme mouku s práškem do pečiva a zamícháme. Těsto nalijeme do formy (23 cm) s pečícím papírem. Pečeme na 160 stupňů 25-30 minut. Dáme vychladnout a pak sundáme pečící papír z korpusu. Na krém můžeme vyšlehat smetanu se ztužovačem do tuha. Já jsem ale použila kokosové mléko, které jsem den předem dala do lednice. Metličky na šlehání a misku, ve které budeme šlehat dáme také na chvíli do lednice, aby byli studené. Plechovku otevřeme, lžící vyděláme ztuhlý kokosový krém a vodu slijeme nebo necháme v plechovce. Kokosový krém vyšleháme se ztužovačem do tuha, smícháme ho se zakysanou smetanou a osladíme cukrem. Na vychladlý korpus natřeme krém, dort dáme na chvíli do lednice a poté na krém naskládáme borůvky. Želé uvaříme podle návodu s cukrem a vodou. Vlažné želé lžící nalijeme na krém a necháme ztuhnout v lednici.