Dýňoví skořicoví šneci Budeme potřebovat: Na těsto: 🔸180ml teplého mléka 🔸2 a půl lžičky sušeného droždí 🔸1 vejce (pokojové teploty) 🔸70g třtinového cukru 🔸Půl lžičky soli 🔸170g dýňového pyré 🔸1 lžíci mleté skořice 🔸60g rozpuštěného másla 🔸550g hladké mouky 🔸1 vajíčko na potření Na náplň: 🔸180g třtinového cukru 🔸2 lžíce mleté skořice 🔸100g změklého másla Na polevu: 🔸200g moučkového cukru 🔸3 lžíce rozpuštěného másla 🔸4 lžíce horkého mléka Postup: Do větší mísy nalijeme teplé mléko a posypeme ho droždím. Ve druhé míse rozšleháme vajíčko s třtinovým cukrem, solí, dýňovým pyré, skořicí a rozpuštěným máslem. Tuto směs nalijeme k mléku s droždím a smícháme spolu. Poté postupně přimícháváme hladkou mouku až se nám vytvoří těsto, které přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě 1 hodinu. Po 1 hodině vložíme těsto na pomoučenou desku a vyválíme v tenký plát asi 3mm tlustý. Těsto potřeme změklým máslem a posypeme třtinovým cukrem smíchaným se skořicí. Těsto srolujeme a nakrájíme zhruba na 3cm široké šneky, které vložíme do máslem vytřeného plechu (25x35cm). Šneky přikryjeme utěrkou a ještě necháme kynout 20 minut. Troubu zapneme na 190 stupňů, šneky potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme je 12 minut, poté snížíme teplotu na 170 stupňů a pečeme ještě 8 minut. Na polevu smícháme moučkový cukr s mlékem a rozpuštěným máslem a polijeme tím upečené šneky.